Pozzetti Live Station
La Pozzetti Live Station è studiata per tutti i gelatieri professionisti che non vogliono rinunciare al pozzetto per la conservazione del gelato mantenendo quel sapore classico e intramontabile del gelato come una volta.
Designer: Raffaele De Angelis
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Mantecatore verticale
Mantecatore verticale modello Cattabriga EFFE4 integrato nella station
Pozzetto gelato
Pozzetto gelato con coperchi in betacryl a filo piano
Pannellatura
Pannellatura frontale e piano di lavoro in betacryl curvato a caldo
Le ICE DESIGN Live Stations permettono ai professionisti del settore gelateria di realizzare davanti ai propri clienti veri e propri spettacoli di Live Show Cooking per la preparazione di gelati tradizionali e gourmet, semifreddi, torte, stecchi e granite; inoltre è possibile preparare macedonie centrifughe ed estrattori.
Il nuovo concept permetterà agli operatori di personalizzare la configurazione delle stations potendo integrare le attrezzature in funzione dello show cooking desiderato; sarà possibile allestire la station con un mantecatore verticale, con un mantecatore orizzontale, con una piastra fredda, con una temperatrice-scioglitrice, con i pozzetti gelato nonché le vaschette per lo yogurt e avrà la possibilità di integrare un frigorifero positivo/negativo.