Vetrine Orizzontali /

Tortuga

Design:

Ciam Lab

Le vetrine Tortuga sono caratterizzate dalla refrigerazione verticale su tutti i piani espositivi. Le vetrine sono modulari refrigerate a temperatura positiva, negativa, calde e neutre, adatte per la conservazione di prodotti di pasticceria, pralineria, gastronomia, carne e formaggi perfette quindi per l’utilizzo in qualsiasi contesto progettuale. I modelli con motore interno utilizzano il gas ecologico R290. Le vetrine Tortuga si possono canalizzare in continuità estetica e si prestano ad una grande possibilità di personalizzazione, per questo tutte le finiture superficiali, i rivestimenti e le serigrafie dei vetri possono essere personalizzabili avvalendosi della vasta selezione di Materiali di Ciam che comprende gres, acrilici, composti di quarzo, pietre naturali, lamiere verniciate a polveri epossidiche, lamiere con trattamento galvanico, ottoni, legno e verniciature ceramiche.

Le vetrine Tortuga sono caratterizzate dalla refrigerazione verticale su tutti i piani espositivi. Le vetrine sono modulari refrigerate a temperatura positiva, negativa, calde e neutre, adatte per la conservazione di prodotti di pasticceria, pralineria, gastronomia, carne e formaggi perfette quindi per l’utilizzo in qualsiasi contesto progettuale. I modelli con motore interno utilizzano il gas ecologico R290. Le vetrine Tortuga si possono canalizzare in continuità estetica e si prestano ad una grande possibilità di personalizzazione, per questo tutte le finiture superficiali, i rivestimenti e le serigrafie dei vetri possono essere personalizzabili avvalendosi della vasta selezione di Materiali di Ciam che comprende gres, acrilici, composti di quarzo, pietre naturali, lamiere verniciate a polveri epossidiche, lamiere con trattamento galvanico, ottoni, legno e verniciature ceramiche.

Categorie merceologiche

Pasticceria Fresca

Ventilazione: Ventilato
Sbrinamento: Automatico
Sbrinamento Caldo:
Gas: FGas / A2L (ext.)
Umidita: N. 4 / 30 °C / U.R. 55%
Motore: Ermetico
Temperatura Esercizio: +16°C
Illuminazione: 2700°K (opt.)
Alimentazione: 230 V / 1 ph / 50 Hz
Classe Energetica: C

Pralineria

Ventilazione: Ventilato
Sbrinamento: Automatico
Sbrinamento Caldo:
Gas: FGas / A2L (ext.)
Umidita: N. 4 / 30 °C / U.R. 55%
Motore: Ermetico
Temperatura Esercizio: +16°C
Illuminazione: 2700°K (opt.)
Alimentazione: 230 V / 1 ph / 50 Hz
Classe Energetica: C

Pasticceria Surgelata

Ventilazione: Ventilato
Sbrinamento: Automatico / Gas caldo (int UC)
Sbrinamento Caldo:
Gas: FGas / A2L (ext.)
Umidita: N. 4 / 30 °C / U.R. 55%
Motore: Ermetico
Temperatura Esercizio: -18°C
Illuminazione: 2700°K (opt.)
Alimentazione: 230 V / 1 ph / 50 Hz
Classe Energetica: D

Insalata

Ventilazione: Ventilato
Sbrinamento: Automatico / Naturale
Sbrinamento Caldo:
Gas: FGas / A2L (ext.)
Umidita: N. 4 / 30 °C / U.R. 55%
Motore: Ermetico
Temperatura Esercizio: +6°C
Illuminazione: 2700°K (opt.)
Alimentazione: 230 V / 1 ph / 50 Hz
Classe Energetica: E

Bibite

Ventilazione: Ventilato
Sbrinamento: Automatico / Naturale
Sbrinamento Caldo:
Gas: FGas / A2L (ext.)
Umidita: N. 4 / 30 °C / U.R. 55%
Motore: Ermetico
Temperatura Esercizio: +6°C
Illuminazione: 2700°K (opt.)
Alimentazione: 230 V / 1 ph / 50 Hz
Classe Energetica: E

Salumi

Ventilazione: Ventilato
Sbrinamento: Automatico
Sbrinamento Caldo:
Gas: FGas / A2L (ext.)
Umidita: N. 4 / 30 °C / U.R. 55%
Motore: Ermetico
Temperatura Esercizio: +10°C
Illuminazione: 2700°K (opt.)
Alimentazione: 230 V / 1 ph / 50 Hz
Classe Energetica: C

Formaggi e Latticini

Ventilazione: Ventilato
Sbrinamento: Automatico
Sbrinamento Caldo:
Gas: FGas / A2L (ext.)
Umidita: N. 4 / 30 °C / U.R. 55%
Motore: Ermetico
Temperatura Esercizio: +10°C
Illuminazione: 2700°K (opt.)
Alimentazione: 230 V / 1 ph / 50 Hz
Classe Energetica: C

Carne Fresca

Ventilazione: Ventilato
Sbrinamento: Automatico
Sbrinamento Caldo:
Gas: FGas / A2L (ext.)
Umidita: N. 4 / 30 °C / U.R. 55%
Motore: Ermetico
Temperatura Esercizio: +10°C
Illuminazione: 2700°K (opt.)
Alimentazione: 230 V / 1 ph / 50 Hz
Classe Energetica: C

Gastronomia Fredda

Ventilazione: Ventilato
Sbrinamento: Automatico
Sbrinamento Caldo:
Gas: FGas / A2L (ext.)
Umidita: N. 4 / 30 °C / U.R. 55%
Motore: Ermetico
Temperatura Esercizio: +10°C
Illuminazione: 2700°K (opt.)
Alimentazione: 230 V / 1 ph / 50 Hz
Classe Energetica: C

Gastronomia calda

Ventilazione: Ventilato umido caldo
Sbrinamento:
Sbrinamento Caldo:
Gas: FGas / A2L (ext.)
Umidita: N. 4 / 30 °C / U.R. 55%
Motore: Ermetico
Temperatura Esercizio: +65°C
Illuminazione: 2700°K (opt.)
Alimentazione: 230 V / 1 ph / 50 Hz
Classe Energetica:

Design

Design elegante e moderno per soluzioni di refrigerazione superiori.

Ampia gamma

Le vetrine Tortuga sono disponibili in 5 lunghezze (900, 1000, 1200, 1500, 2000), 2 tipologie di angoli (DX e SX), 2 profondità (625, 800), 2 altezze (1200, 1350).

Personalizzazione

Tutte le finiture superficiali, i rivestimenti e le serigrafie dei vetri possono essere personalizzabili avvalendosi della vasta selezione di Materiali di Ciam che comprende gres, acrilici, composti di quarzo, pietre naturali, lamiere verniciate a polveri epossidiche, lamiere con trattamento galvanico, ottoni, legno e verniciature ceramiche.

Canalizzazione

Le vetrine Tortuga si possono canalizzare in continuità estetica e si prestano ad una grande possibilità di personalizzazione.

Alzate vetro

Tortuga 2 h1200

Tortuga 3 h1350

Tortuga 2 BT

Tortuga 3 BT

Tortuga 2 Self

Tortuga 3 Self

Tortuga JWL

Design Focus

Assetto Pannellato

Le vetrine Tortuga possono essere fornite con pannellatura in HPL in pasta o laccato su richiesta.

Assetto Semilavorato

Le vetrine Tortuga possono essere fornite anche nella versione semilavorato, quando il rivestimento è a cura del cliente.

Assetto Drop-In

Le vetrine Tortuga possono essere fornite anche con assetto drop-in da incasso nel piano.

Teca vetro camera

Le alzate Tortuga si distinguono per la teca in vetro camera senza ferramenta a vista. Le serigrafie ‘black’ sono standard, ma possono essere personalizzate con verniciature ceramiche a scelta o nella versione esclusiva a specchio.

Teca Frameless

L’assetto frameless aumenta la trasparenza e la visibilità dei prodotti all’interno della vetrina.

Ante scorrevoli

L’accesso al vano refrigerato avviene attraverso antine scorrevoli in vetro camera con chiusura automatica e fermo magnetico per facilitare le operazioni di carico.

Porte Premium

Nella versione a temperatura negativa, l’accesso al vano refrigerato avviene tramite porte vetrate termiche riscaldate a doppia camera, senza montante centrale, per facilitare le operazioni di carico.

Porte Self

Nella versione Self-Service l’accesso al vano refrigerato avviene attraverso sportelli vetrati a doppia camera con schermi trasparenti per la canalizzazione del flusso d’aria refrigerata. L’assenza del montante centrale facilita le operazioni di carico.

Cassetti JWL

Nella versione Jewellery l’accesso al vano refrigerato avviene attraverso cassettoni scorrevoli ad estrazione totale.

Mensole regolabili

La regolazione in altezza delle mensole avviene su cremagliera elettrificata a bassa tensione, quindi in maniera semplice e veloce senza l’ausilio di cavi elettrici.

Termometro digitale

Il ripetitore digitale della temperatura è inserito a filo piano.

Tecnologia

Tecnologia d'avanguardia al servizio dei tuoi spazi.

Refrigerazione ventilata positiva

Le vetrine refrigerate a temperatura positiva dispongono di un sistema ventilato ad alta efficienza che garantisce un’elevata umidità interna, perfetta per la corretta conservazione dei prodotti esposti, specie per la pasticceria fresca.

Refrigerazione ventilata negativa

Le vetrine refrigerate a temperatura negativa sono ventilate e offrono prestazioni eccezionali, grazie anche agli sbrinamenti automatici a gas caldo.

Self-Service

Le vetrine Tortuga Self hanno una sofisticata termodinamica che garantisce la temperatura costante su tutti i piani espositivi. La circolazione forzata dell’aria avviene attraverso degli schermi trasparenti integrati alle porte che ne canalizzano il flusso su tutte le superfici espositive.

Specifiche tecniche

Versione JWL

L’elevata umidità interna della versione JWL di Tortuga la rende ideale per la conservazione di gastronomia e carne fresca. L’accesso al vano refrigerato avviene tramite cassettoni scorrevoli ad estrazione totale.

Tortuga GN

Le vetrine Tortuga possono essere fornite con l’assetto Gastronorm che ha il piano espositivo predisposto per l’alloggiamento di vaschette GN da un’unità. Anche in questo caso la refrigerazione è ventilata su tutti i ripiani espositivi.

UC interne R290

Tutte le unità condensatrici interne sono ermetiche ed utilizzano il gas ecologico R290, mentre su richiesta le stesse possono essere esterne o collegate a centrali frigo.

Caldo ventilato

Le vetrine Tortuga calde sono dotate di un sistema di ventilazione su tutti i piani espositivi, con riscaldamento tramite resistenze elettriche.

Caldo umido ventilato

Le vetrine calde gastronorm hanno l’impianto del tipo caldo umido ventilato e il riscaldamento avviene sia per mezzo di resistenze elettriche che di lampade scaldanti su ogni ripiano espositivo.

Illuminazione

Le mensole sono in vetro e dispongono di micro-plafoniere integrate con illuminazione LED diffusa a una gradazione di 3000°K. Su richiesta è possibile richiedere una gradazione più fredda (4000°K) oppure più calda (2700°K).

Ciam Connect

Con Ciam Connect il frigo è on-line e dal cloud si possono gestire tutte le funzioni, oltre al servizio di segnalazione allarmi e prevenzione guasti.

Codice QR

Nel vano tecnico è presente la targhetta prodotto con il codice QR da cui si possono scaricare i manuali di uso e manutenzione e altri contenuti tecnici legati al prodotto.

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