Yogurt Live Station
La Yogurt Live Station potrà soddisfare le esigenze dei professionisti che vorranno preparare questo prodotto in diretta e completarlo con le salse e le pralinature.
Designer: Raffaele de Andelis
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Mantecatore
Mantecatore inserito sul piano
Vasca
Vasca refrigerata con vaschette in betacryl a filo piano
Pannellatura frontale
Pannellatura frontale e piano di lavoro in betacryl curvato a caldo
Le ICE DESIGN Live Stations permettono ai professionisti del settore gelateria di realizzare davanti ai propri clienti veri e propri spettacoli di Live Show Cooking per la preparazione di gelati tradizionali e gourmet, semifreddi, torte, stecchi e granite; inoltre è possibile preparare macedonie centrifughe ed estrattori.
Il nuovo concept permetterà agli operatori di personalizzare la configurazione delle stations potendo integrare le attrezzature in funzione dello show cooking desiderato; sarà possibile allestire la station con un mantecatore verticale, con un mantecatore orizzontale, con una piastra fredda, con una temperatrice-scioglitrice, con i pozzetti gelato nonché le vaschette per lo yogurt e avrà la possibilità di integrare un frigorifero positivo/negativo.